사각어묵[가로10, 세로15] 8개 가로로 채 썰어 [굵기 0.8~1cm] 

뜨거운 물에 30~60초 데치고 건져 물기 제거후 중약불에 식용유 3,4숟가락 넣고 볶는다.

지글지글...

약불에 청양고추2 채썰어 넣고 1,2분 볶은후

양념장 [간마늘1, 간장1, 미림1, 고추가루1, 고추장2/1, 물엿2 or 올리고당2] 을 붓는다.

약불에 3~5분 정도 양념이 베이게 조리후 참기름1, 통깨 톡톡후 맛나게~

유후~~